今天的天氣陰森森得特別冷，老婆說(shuō)這是吃火鍋的絕好天氣，提議吃火鍋。從菜市場(chǎng)回來(lái)以后，發(fā)現(xiàn)忘了買(mǎi)火鍋底料。決定自制三鮮底料，哪位朋友會(huì)做，可以分享一下嗎？

三鮮火鍋的做法其實(shí)極其簡(jiǎn)單，成本又低，口感又好。主料有火腿兒，雞肉，平菇，白菜。輔料有言，胡椒粉，味精，豬油。具體的操作方法是:將平菇撕成條狀，火腿，雞肉焯熟后切成，四厘米長(zhǎng)，2.5厘米寬，0.3厘米厚的片。然后將炒鍋放在火上，把豬油燒至五成熱，然后放入平菇，白菜炒一下，再加入雞肉火腿，翻炒均勻，把事先準(zhǔn)備好的雞湯倒入鍋中，大火燒開(kāi)。加入雞精，胡椒粉，鹽等調(diào)料。三鮮火鍋底料就做好了。