首先是鴿子肉中含有的蛋白質特別的豐富，但是脂肪含量特別的少，以及消化液特別的快速，第二個是鴿子肉中含有的微量元素和維生素都特別的豐富，包括有鈣、鐵、銅和維生素A、B族等，對于中老年人的脫發和白發的情況有著極好的緩解情況。第二個是鴿子的骨頭中的軟骨素特別的豐富，可以改善皮膚細胞的活力，并且增加了皮膚的炎性，有助于身體的傷口的快速愈合。