一日三餐中，人的主食攝入的是米或面，米飯和面食中含有最多的是碳水化合物，碳水化合物是人體必需的營養成分。低碳水化合物減肥法就是盡量不吃米飯和面食，每餐只吃蔬菜和肉，這樣的飲食習慣肯定是不正確的，可以讓身體瘦下來，但是從長期來看，對身體的健康是不利的，會造成營養缺乏，影響身心健康。減肥一定要有計劃，循序漸進，低碳水化合物減肥法是絕對不靠譜的。