婆婆生病了，我們幾個輪流著照顧她，今天該我為婆婆做飯了，婆婆說想喝一碗土豆絲湯，我很想知道土豆絲湯的做法是什么呢？

土豆絲湯做的時候，首先要把土豆的皮去掉，然后切成細絲，喜歡粗絲的，也可以稍微粗一些。切成絲的土豆最好用清水沖洗兩遍，去除里面的淀粉，然后在炒鍋里放上適量的油，可以少放幾個花椒，這樣容易出味，把土豆絲放進去，翻炒到大約五分熟的時候，根據(jù)飯量大小，添加適量的水，等鍋開以后，可以加入雞蛋，紫菜，如果湯比較稀的話，可以稍微用粉芡溝汁，加入調(diào)料就可以了。