我是一個超級喜歡吃辣的人，對于干辣椒是我的最愛，我幾乎每天都吃，但是自己不會做，我想知道干辣椒怎么做好吃呢？

您好！辣椒是人們正常生活中的一種必須的食用佐料。一般有鮮辣椒和干辣椒兩大類，這主要是從保存上來區分的。干辣椒保存的時間更長一點，鮮辣椒再吃不完的情況下就會被曬成干辣椒。而干辣椒一般情況都會用油炸，這樣能夠將辣椒的香味完全的炸出來。當然也有很多人樂于把干辣椒磨成粉，變成辣椒面，方便平時炒菜用。但是就味道來講，感覺還是干辣椒用油來炸要更好一點。