以前家里買的都是白米，但是現在買了一些黑米，不知道黑米的味道怎么樣，但是黑米不知道怎么做，黑米煮之前是不是要將浸泡一下？

黑米的營養價值要比白米大，在吃黑喂之前，可以將黑米放到水中浸泡十分鐘，這樣可以有效的將黑米上的一些細菌或者將黑米上的污漬有效的去除，還可以將黑米放到高壓鍋中，加一些水，然后蒸煮十分鐘，等到米變軟之后，再將米倒出來放到鍋中繼續煮，煮個半個小時后就可以吃了，還可以將變軟的黑米放到鍋中用油吵，等到黑米變得脆脆的硬的時候就可以食用了。