我上次去市場上買菜的時候，有人給我推薦了一個食物叫做鐵棍山藥，然后說是其中的營養(yǎng)成分特別的豐富，請問有什么作用呢？

鐵棍山藥是一種營養(yǎng)物質(zhì)特別豐富的滋補(bǔ)產(chǎn)品，其中含有大量的蛋白質(zhì)，淀粉酶，維生素，和賴氨酸等成分，并且還含有各種豐富的微量元素，包括有鈣、鐵、磷等，其次是含有大量的粘蛋白成分，粘蛋白成分可以幫助防止脂肪的大量沉積，并且同時保持好血管的彈性，防止出現(xiàn)血管的硬化，并且對于預(yù)防預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮病的發(fā)生也有重要的作用。