前幾天的時候去朋友家完，他們家做的醋蒜特別的好吃，這兩天還覺得非常的饞，就去買了一些醋和蒜回來，但是不知道是怎么做的，怎么做醋蒜？

做醋蒜材料的選擇會直接的影響醋蒜的口味，在選擇醋的時候，最好選擇山西的陳醋，同時制作的季節對于制作的效果也很明顯的影響，最好是在冬天的時候進行制作，首先是將蒜剝去外皮后，切除蒜上面的蒜蒂，放入準備還的干凈瓶子中，然后加入醋，將蒜瓣全部的淹沒，將容器密封，放在陰冷的地方，一般7天之后就可以食用了。醋蒜雖然很美味，但是不能長期的食用，過多的食用對患者的身體會產生一定的影響，而且基本上沒有營養價值，因此一定要適度的食用。同時在食用期間要配合其他食物一起食用，以免對胃部產生刺激。