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蒜長芽了還能吃嗎?會有營養(yǎng)嗎?

關(guān)鍵詞:蒜長芽怎么吃飲食調(diào)理注意事項

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我吃面條時喜歡配著大蒜,感覺面條的味道會更香。今天找到大蒜時發(fā)現(xiàn)已經(jīng)長出了綠芽,如果吃了這種大蒜會不會中毒呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    大蒜長芽后不會含有任何有害物質(zhì)或者毒素,不過唯一變化的是味道會不如以前,所以可以放心食用。而且只要大蒜頭部沒有發(fā)生腐壞發(fā)霉,都是可以食用的,就不會對身體產(chǎn)生傷害,而且會起到抑制細(xì)菌生長的作用。大蒜在各種條件適宜的環(huán)境中時,就會開始長出綠芽,這時就會大量消耗大蒜中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。如果想要避免發(fā)芽,就要在低溫干燥的環(huán)境中保存。

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