我從小就比較喜歡吃茄子，經常會去飯店里吃一些燒茄子，但是我自己不怎么會做燒茄子，想自己做點，如何燒茄子比較好吃呢？
大眾養生網小編解答：
首先先把茄子上面的蒂去掉，等去掉皮之后用刀子把茄子切成塊的形狀，然后把茄子放在盤子里待用。把茄子放在碗里面，然后放入一些鹽，把里面的水分全部弄去，放上適量的面粉之后在油鍋里面炸。之后等油鍋里面的茄子變成金黃色的時候就可以撈出來了。把蔥姜末切好然后放入鍋中，翻炒一段時間之后加入一些醬油就可以把茄子做好了，味道是很不錯的哦！
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