前幾天去集市上買海參，但是自己對海參的認識比較少，又常常聽說許多商販經常拿還茄子來冒充海參牟取暴利，請問，海茄子和海參的區別有哪些呢？

海茄子和海參難以分辨是很多人非常頭疼的一件事情，這是由于大部分人平時很少去接觸還茄子和海參，以及平時對海茄子和海參的認識比較少所導致的。像你描述的情況，在購買海參之前，首先，要好好學習一下有關海參和海茄子的相關知識，或者詢問一下熟悉海茄子和海參的人，做到事前心中有數，防患于未然。其次，要提高自己的警惕意識，不要盲目隨從別人，用自己雪亮的眼睛學會去辨別。