在外面吃了雙皮奶之后覺得很好吃，想著自己也來動手做好了，可是我是新手什么都不懂，所以想問，雙皮奶用什么牛奶比較好？

制作雙皮奶可以用純牛奶也可以用雙皮奶的，在鍋里倒進牛奶以后用小火慢慢的煮沸，放著冷卻，然后再拿一個鍋加入雞蛋還有白糖均勻的攪拌在一起，冷熱的牛奶要把首層挑破把牛奶倒進剛才攪拌好的雞蛋和白糖中繼續攪拌，然后把攪拌好的這些牛奶拿一個小碗倒進去，然后再表面蓋上保鮮膜，放到鍋里慢慢的蒸，蒸好了的話拿起來繼續放著冷卻，冷卻以后就可以了。