家住延吉的親戚前幾天來串門帶來了許多新鮮的蘇子葉，我們家人都是頭一次知道蘇子葉，誰知道這個要怎么食用呢？

可以用來做美味蘇子葉，蘇子葉用水洗干凈，辣椒去蒂放在一邊，把水控干，放入精鹽，均勻的用手抹在每張蘇子葉上，然后放在盆里腌五個小時左右。腌好后的蘇子葉洗凈，切成粗條，辣椒也切成圈，加入辣椒油，蒜，味精，涼拌醬油，因為腌的時候加鹽了，所以拌的時候不用再加鹽了，拌均即可。也可以把鮮的蘇葉用鍋蒸一下，然后放入冰箱凍上，想吃的時候拿出來免得蘇子葉都爛了。