我家的老婆婆家養了好多的鵝，前幾天給我們送來好多的鵝蛋，我一直都是吃的是雞蛋從來沒有吃過鵝蛋，也不會做鵝蛋，鵝蛋怎么吃才好吃呢？

您好，鵝蛋的吃法有很多，并且鵝蛋的營養也是比較的豐富的，含有大量的蛋白質，和少量的脂肪，鵝蛋的營養的含量一點都不比雞蛋少，如果家中的鵝蛋比較的多，可以腌制一部分的鵝蛋，把鵝蛋清洗干凈后，用一個密封的壇子把清洗好的鵝蛋裝在壇子里面在鍋里燒一鍋開水把粗鹽倒在里面，然后把鹽水倒在裝鵝蛋的壇子里面就可以了，另外鵝蛋可以用青椒炒鵝蛋，先把青椒炒熟后把鵝蛋打在鍋里面放點鹽就可以了，鵝蛋蒸著吃也是比較好吃的，類似于蒸雞蛋。