前段時(shí)間我和朋友一起去東北那塊兒旅游，看到那邊香菇挺多的，就買了一些干香菇。現(xiàn)在回來了，老是泡不好，干香菇應(yīng)該怎么泡？

香菇屬于一種菌類，口感比較鮮美，用來做菜或者是熬湯都比較好吃。干香菇如果浸泡方法不當(dāng)，不僅會(huì)讓香菇的營養(yǎng)成分流失，還會(huì)讓口感變得很差。在泡干香菇之前，應(yīng)該先用涼水把香菇洗干凈。然后，干香菇放到?jīng)鏊锩娼荩欢ㄒ^香菇。在浸泡的時(shí)候可以往水里面放一些白糖，這樣不僅會(huì)留住香菇的營養(yǎng)成分，還能讓泡出來的干香菇更加鮮嫩好吃。浸泡半個(gè)小時(shí)，把香菇撈出來，就可以做菜或者是熬湯了。