我吃過腌制的雞蛋,腌制的鴨蛋,但是沒吃過腌制的鵝蛋,不知道鵝蛋是怎樣腌制的,是什么口味。腌制的鵝蛋有什么豐富的營養嗎?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:我們都知道,用鹽腌制的蛋黃比蛋清好吃,因為蛋清太咸了,而蛋黃是咸淡的比較適合。所以用鵝蛋腌制咸蛋比較合適,因為鵝蛋的蛋黃比較大。而且咸鵝蛋也有很豐富的營養,其中含有的蛋白質和雞蛋一樣多,蛋白質中含有人體必須的各種氨基酸,人吃了就會強身健體。鈣、鐵、磷等微量元素鵝蛋也含有大量的鈣,也很容易被人體吸收。腌制鵝蛋也比較簡單,將黃沙、食鹽、精油混合成糊狀,放入鵝蛋滾一圈,置于陰涼干燥處貯存,一段時間后即可食用。
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