我們家從來沒有自己做過饅頭前幾天好奇買了點(diǎn)面粉想自己弄著吃，讓老公去買蘇打粉結(jié)果買回來的是小蘇打，請問蘇打粉和小蘇打是一樣的嗎？可以用來做饅頭嗎？

患者不用擔(dān)心蘇打粉和小蘇打是一樣的東西都屬于堿性的，在做饅頭的過程這兩種都是可以加進(jìn)去的在放置30分鐘之后再進(jìn)行蒸可以看到饅頭變得非常的松軟。不僅如此在生活其他的地方適當(dāng)?shù)氖褂锰K打粉或者是小蘇打可以使做出來的菜變出非常好的味道，最為常見的是在炒牛肉的過程中避免牛肉炒干加一點(diǎn)堿在里面當(dāng)然適量的淀粉和水肉就會保持很嫩的，很多家庭都使用過這樣的方法效果很不錯。