自己做飯炒菜不是很講解，可是現在人對養生都是比較注重了，我也開始學習怎么做健康的菜了，炒菜放鹽的時間我一直搞不明白，到底什么時候放最合適？

鹽是人們生活中不可或缺的東西，因為鹽里面含有人體內需要的碘，日常生活炒菜的時候，對于放鹽的時間是一定要注意的，因為如果過早的放鹽，鹽里面所含的碘就會被過高的溫度所破壞，最后就會揮發，那人們在吃菜的時候，就不能起到補充碘的效果了，另外，在炒肉類的時候，過早的放了鹽，就會讓肉質變的比較的老，不容易嚼爛，吃的時候自然也不會感覺到美味了。