問#

在家我最愛吃我媽給我做的糖醋丸子了，沒吃回老家我媽就會給我做。外面的飯店一點也做不出來我媽媽做的味道。所以我想學糖醋丸子，自己買菜譜做出來的味道也不對，糖醋丸子到底該怎么做呀？

將豬肉打成肉餡加入雞蛋，團成小丸子，放到一邊備用，再將買好的素排骨洗凈切成小塊。將鵪鶉蛋剝皮放入鍋中煎炸，再加入素排骨和肉丸子一起煎炸，直到變成金黃色，在盤子底部放洗干凈的油菜，取適量的淀粉加水加醬油、鹽拌均勻，在鍋中加油爆炒蔥蒜再放入拌好的調料，將汁煮到粘稠，再加入下好的肉丸子排骨一起翻炒。讓每個丸子都能與汁接觸，出鍋放入盤中。