老媽喜歡吃豬蹄,過幾天她過生日,想嘗試著自己做一份給她,算送她一個驚喜吧,但是豬蹄要怎么做才好吃呢?
豬蹄,在中國的年夜飯桌上十分常見,隨著生活得變好,現在人們茶余飯后也愛做一道豬蹄大餐,來慰勞慰勞自己的胃。那么豬蹄如何做才好吃呢,這其實也是一門學問,因此我就給大家推薦一種簡單易學的醬豬蹄的做法。將買回來的豬蹄切成小塊,洗干凈后投入沸水當中,煮盡血水后撈出來,用涼水再沖洗一遍,晾干后投入高壓鍋中,放入適當的調料,加水燉40分鐘以上。燉好以后將豬蹄撈出來,加入炒鍋,讓上油,鹽,辣椒,八角等調料,不斷翻炒,直到最后豬蹄完全燉爛后,即可出鍋。