醋泡蛋是可以調整人體生理狀況的，這里面含有豐富的營養物質，對補充人體需要的營養是很有幫助的，同時醋泡蛋還可以增強我們的體質，提高我們的免疫力。起到了防治疾病的功能，而且對高血壓和腦血栓后遺癥的患者都有很明顯的效果。而且醋泡蛋還可以減輕口臭，皮炎，腹瀉等一些疾病。甚至有一些人還說，醋泡蛋還可以對一些多年不愈的疾病起到了去除或者改善的效果。