我們家人平時都比較喜歡吃酸的，尤其是會吃一些醋做的東西，這兩天老看到我媽在那用醋泡鴨蛋，沒有吃過這個，醋泡鴨蛋的功效是什么呢？

平時適當的多吃一些醋是有一定的好處的，素經過釀制之后，里面最主要的成分是有機酸，氨基酸，還有很多的維生素和微量元素，能夠有效地增強人體的免疫功能，還能夠起到很好的減肥的功效，能夠降血脂，清除人體內的自由基，預防動脈硬化。用醋來泡鴨蛋的話，能夠有效地幫助雞蛋中的鈣物質被吸收，變成水溶性的醋酸鈣，雞蛋里面本身就含有大量的礦物質和氨基酸，對人體是有好處的，能夠增強免疫力，其他抗疲勞的作用。