如果是純凈水或者是礦泉水的話，這些水都是經過過濾的，很干凈，沒有什么細菌，即使不燒開也是可以喝的。如果是普通的自來水或者是井水，里面含有細菌，微生物，不燒開的話，細菌殺不死，微生物有可能寄居到人體內，喝了很容易造成腹瀉，或者是一些傳染疾病，嚴重的話會染上肝炎。所以，沒有燒開的水盡量不要喝。即使是燒開的水，也應該燒開三分鐘，才能殺死水中的細菌，適合飲用。