前兩天叔叔去傷害旅游，看見市場上出售的新鮮鐵皮楓斗，買的人很多，大家都說吃了對身體有好處。但是對于我們北方人來說，沒有見過，請問新鮮鐵皮楓斗是怎么吃的，有什么功效？

鐵皮楓斗具有很好的營養價值，它在中藥界也是一種名貴的藥材，其藥效主要表現為增強人體的免疫力，對于體弱多病的人來說，是可以作為食補藥材的。此外，對于腦力勞動者補腦增強記憶力，衰老加速的中老年人，糖尿病患者等，都有很好的效果。

鐵皮楓斗的吃法有很多，可以直接放在嘴里嚼碎吞下。也可以泡水喝，或者在煲湯的時候放一點進去，和銀耳一起熬湯等，都是可以的。