我家人都很喜歡吃銀耳，所以我就想多了解一些，比如說銀耳怎么跑的問題，我通常也就是涼水，侵泡4-5個小時，比較著急的話也就會用熱水，侵泡一會就能用了，那銀耳怎么泡好呢？

建議我們用涼水侵泡不要時間過長，可以隨時看看，待銀耳發開并且柔軟就說明已經侵泡好了，做飯開始的時候可以用熱水跑上，然后在去準備一些別的食材，一般到最后就可以使用了。但是值得注意的一點就是，銀耳適合用開水泡，泡發后記得要去掉末端的部分，特別是下面淡黃色的地方，是不能食用的，切記要去掉。如果不去切掉的話不好食用的，要注意點。