秋冬季節(jié)，因天氣干燥很冷，人的鼻子或者咽喉部分就容易出問題了。特別是對于那些有鼻炎咽炎的人來說，冬天就是大煩惱，每天幾乎都要抱著一大堆紙巾過日子。呼吸道感染的問題是大多數(shù)人在冬天都會出現(xiàn)的問題，那么怎樣才可以預(yù)防這類疾病或者怎樣去治療它才安全可靠呢？看看下面的幾款食療菜譜吧。

1、蘇葉杏仁雞蛋湯

原料：雞蛋2個，紫蘇葉30克、北杏仁15克，植物油、食鹽各少許。

制作方法：

把紫蘇葉、北杏仁分別洗凈，起油鍋，打入雞蛋煎至微黃，鏟起與紫蘇葉、北杏仁一同放入砂鍋中，加入清水1000毫升，用大火煮熟后，改用小火煮30分鐘，加入食鹽、植物油調(diào)味即可食用。適用于急性支氣管炎、微畏風(fēng)寒、舌苔白、胸悶咽癢、流清涕等。

2、蔥白姜草湯

原料：蔥白連根15克，生姜、甘草各10克，淡豆豉15克，蘿卜100克，調(diào)料適量。

制作方法：將蔥、姜、草洗凈，切碎，蘿卜去皮，切片，放鍋中加食油，食鹽、豆豉煸炒后，加入適量水煮湯，至熟后調(diào)味，食蘿卜飲湯。可辛溫解表，發(fā)散風(fēng)寒，適用于風(fēng)寒感冒，惡寒重，發(fā)熱輕，無汗、頭痛等。

3、澤術(shù)牛膝湯

原料：澤瀉20克，焦白術(shù)15克，牛膝10克。

制作方法：將上藥加入1500毫升沸水置保溫瓶中，浸泡30分鐘后代茶頻頻飲服，每日１劑，10天為１療程，連續(xù)1～2個療程，若感冒癥狀明顯者，加生姜3片，冰糖15克同飲，感冒癥狀消失后即不用。可補(bǔ)虛理肺，適用于體虛易感冒者。

4、三絲豆苗湯

原料：豌豆苗15克，熟筍、大香菇、胡蘿卜各20克，豬瘦肉鮮湯150毫升，紹酒、食鹽、姜末、味精、香油各適量。

制作方法：豌豆苗摘下嫩頭，洗凈瀝干水，沸水焯一下備用。熟筍、香菇、胡蘿卜均切絲。鍋中放入清水1500毫升，待沸后將筍、香菇、胡蘿卜分別去水撈起。將三絲及豌豆苗一同放入湯盆。另往鮮豬瘦肉湯中加入食鹽、紹酒、味精、煮沸后淋入香油，倒入湯盆即可食用。適用于疏風(fēng)散寒、止咳潤喉，發(fā)熱輕，鼻寒咳嗽等。

5、銀菊飲

原料：金銀花、山楂、菊花各10克，蜂蜜50克，食用香精適量。

制作方法：將上藥水煎煮沸30分鐘后，起鍋濾汁；另將蜂蜜文火煮沸，燒至微黃時，緩緩倒入熬成的銀菊飲汁內(nèi)，納入香精，拌勻，用紗布過濾去渣冷卻后即成，每次一湯匙，每日3次，溫開水沖飲。可辛涼解表，清熱解毒，適用于風(fēng)熱感冒，頭痛，汗出不暢，鼻塞，流濁涕等。

隨著干燥天氣所帶來的細(xì)菌感染越來與越多，飲食便要稍加注意。一年四季都需掌握些養(yǎng)生之道，更何況冬天呢？在冬天里“會吃”在預(yù)防呼吸道疾病的同時，