減肥在我們的生活中是經久不衰的話題，生活中減肥的方式也是五花八門的，從而導致面對這么多的減肥方式不知所措的，有的人在生活中聽說只吃菜不吃飯能減肥，那么這樣的吃法究竟能不能起到減肥的效果呢?相信這也是大家在生活中需要了解的，下面請相關的人士解答只吃菜不吃飯會減肥嗎，希望想通過這種方法減肥的朋友能夠引起足夠的重視為好，不然只會造成得不償失的結果。
大米、面等主食含有豐富的淀粉和一定量的膳食纖維，屬于復合碳水化合物。碳水化合物是人類獲得能量最經濟、最主要的來源，是人體不可缺少的營養物質，進食后在體內分解成葡萄糖，釋放出能量。葡萄糖是腦組織和紅細胞唯一可利用的能量，也是心臟和肌肉活動的主要能源。所以，不吃主食只吃蔬菜、水果和牛奶的飲食模式，易使人思維遲鈍、記憶力衰退、工作效率下降。久而久之，可造成免疫力低下及營養不良。
多吃蔬菜不是壞事，但許多蔬菜是用過多的烹調油炒成的，有的菜就像泡在油里。這樣吃下去，就容易得高血壓、心血管病和肥胖病。還有些人嚴格限制主食，卻每天吃2-3個雞蛋和半斤到1斤的牛肉，其實他們不了解，牛肉、豬肉和雞蛋均含有豐富的蛋白質和脂肪，而蛋白質和脂肪通過糖異生途徑也可轉變為血糖，每天攝入量過多，不僅僅會使人變成胖子，還會增加高血壓、肥胖癥、高脂血癥、糖尿病和心腦血管病的發病率。
減肥已成為我們生活中常說的話題之一，有些人不能夠面對自己肥胖的情形，則會出現了這樣一個極端做法，那就是只吃菜不吃飯，因為很多的人們在生活中也有聽說過只吃菜不吃飯能減肥的，上面是針對這個問題的具體回答，希望對您減肥起到一定的效果，切記不可盲目的進行減肥。
