有的人就是屬于遺傳性代謝速率快的，也就是所謂的那些吃的多還不發胖的人，這是基因問題，有瘦素基因，讓機體代謝的能力加快。一般來說，男性朋友比女性朋友消耗的能量更多，即使是靜止的情況下，對于很多人來說，過了四十歲，新陳代謝速度開始緩慢下降。接下來介紹幾種加速代謝的方法。

健身即使我們不動，機體也一樣在消耗能量（基礎代謝所需能量）。肌肉越發達的人基礎代謝率越高。每磅肌肉差不多每天需要消耗6卡能量來維持，而每磅脂肪每天只消耗2卡路里。這細小的差異隨著時間的推移將起巨大作用。另外，一組耐力訓練后，全身的肌肉都被激活，同時提高了每日平均代謝率。

加大鍛煉強度有氧運動雖然不能塑造大肌肉群，但能提高運動后幾個小時內的代謝速度。關鍵需要自己的積極參與。相比中低強度運動，高強度運動對靜止代謝率的促進作用更強、更持久。為了達到這個目標，你可以參加一些健身房的高強度訓練課或在平時走路時加入短時的慢跑。

多喝水機體需要水來參與能量代謝。如果你處于輕度脫水狀態，新陳代謝的速度也會變慢。曾經有項研究表明，成年人每天喝8杯以上的水能比只喝4杯的人消耗更多熱量。每次吃飯或吃零食前喝一杯水或其他無糖飲料能保持機體水分充足。此外，要多吃新鮮富含水分的水果蔬菜而不是椒鹽脆餅或薯條。

飲料加冰冰凍飲料可促使機體在消化過程消耗更多熱量。研究建議每天喝5到6杯冰水能額外消耗10卡熱量。聽起來好像很少，但是如果堅持一年相當于減掉1磅的體重，而且不用節食。喝不加奶油和糖的冰茶和冰咖啡也可以達到同樣目的。

新陳代謝慢不是病，是某些人的特質，主要表現是體溫低，心率低，性格慢，體力不是特強壯的一種類型。有人說這種人長壽。

大家都有自己特別喜歡的食物，如果不想在吃完之后，導致臀部、大腿和小腹囤積脂肪，吃之前最好是用清水洗掉食物上面的酒精。因為，酒精會抑制人體的中樞神經系統，降低人體新陳代謝水平。酒精和高脂肪食品混合，就會產生高熱量食物。吃下這樣的食物后，就會越來越胖。