1、DHA與大豆卵磷脂。泥鰍富含豐富的DHA和大豆卵磷脂,它們是構(gòu)成人體內(nèi)臟組織細(xì)胞質(zhì)的主要成分,同時(shí)也是腦神經(jīng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)英國(guó)科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究資料,經(jīng)常食用大豆卵磷脂,可使記憶能力提高20%。所以吃泥鰍肉可以起到健腦健身的作用。2、"泥鰍蛋白"泥鰍中含有一種特殊物質(zhì),可以降低血糖,調(diào)節(jié)血糖值,對(duì)糖尿病有很好的治療作用,再加上所含的人體脂肪含量很少,因此成為糖尿病人的理想食物。
3、維生素D鱔魚所含維生素D的成分非常高,維生素D對(duì)我們的雙眼有益,能提高眼睛視力,促進(jìn)皮膜的基礎(chǔ)代謝。
4、蛋白質(zhì)。鱔魚含有蛋白質(zhì),能保持鉀的平衡,消除水腫。提高免疫能力。降低血壓,緩存貧血,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
5、膽固醇鱔魚中含有膽固醇,能保持身體細(xì)胞的穩(wěn)定,促進(jìn)血管壁的彈性。維護(hù)男性性功能,增強(qiáng)免疫力。
6、磷素。鱔魚含有磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒的能力,促進(jìn)人體組織器官的發(fā)育和修復(fù),提供動(dòng)能和魅力,參與酸堿調(diào)節(jié)。
7、營(yíng)養(yǎng)素。直腸黏膜脫垂的人群最好是多食鱔魚等食材,以提升營(yíng)養(yǎng)成分,補(bǔ)其不足。
