青蘿卜是現(xiàn)在比較常見(jiàn)的品種,青蘿卜中的水分會(huì)更多一些,口感比較清脆甘甜,被現(xiàn)在大多數(shù)年輕人所喜歡,青蘿卜可以當(dāng)成水果來(lái)吃,也可以用來(lái)腌制,做泡菜,青蘿卜中有很高的藥用價(jià)值,能提高人體的免疫功能,起到防癌抗癌的功效,同時(shí)也可以止咳化痰,促進(jìn)人體的消化,但是有氣血虛弱和容易泄氣的患者,是不可以使用青蘿卜的。
蘿卜的品種十分繁多
可按形狀、色澤、種植季節(jié)不同等來(lái)進(jìn)行分類,也可按用途分為生食、熟食和加工品種。青蘿卜屬生食綠色品種,細(xì)長(zhǎng)圓筒形,皮翠綠色,尾端玉白色。整個(gè)蘿卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味漸增,是地方優(yōu)良品種,極耐貯藏。除生食外,還可做湯,干腌、鹽漬和制做泡菜等。青蘿卜還具有藥用價(jià)值,有消積、祛談、利尿、止瀉等效用,被人們所喜愛(ài)。
青蘿卜
增強(qiáng)機(jī)體免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),對(duì)預(yù)防癌,抗癌有重要意義。
促進(jìn)消化
蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進(jìn)食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng),促進(jìn)新陳代謝,還可以解毒。
防癌
根據(jù)有關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),青蘿卜具有很好的防癌、抗癌的功效,對(duì)喉癌、肺癌、食管癌、胃癌、肝癌、結(jié)腸癌、直腸癌等都具有很好的預(yù)防作用。
止咳化痰
飲用生的青蘿卜汁,可以起到很好的止咳化痰的作用。特別是對(duì)于患有慢性支氣管炎、哮喘、咳嗽等人群,效果非常顯著。
幫助消化
有研究發(fā)現(xiàn),青蘿卜中含有很多有助于消化的物質(zhì),例如甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶,這些物質(zhì)可以幫助腸胃的蠕動(dòng)以及促進(jìn)腸胃內(nèi)食物的消化,起到緩解胃脹、積食、發(fā)酸的作用。
保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
預(yù)防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
有助于減肥
蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),對(duì)防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
青蘿卜不能和什么一起吃
青蘿卜+木耳:青蘿卜和木耳一起吃容易引發(fā)皮炎。
青蘿卜宜和什么一起吃
青蘿卜+豆腐:青蘿卜和豆腐一起吃能夠有助于人體吸收豆腐中的營(yíng)養(yǎng),增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
青蘿卜+紫菜:青蘿卜和紫菜一起吃能夠起到清肺熱、治療咳嗽的功效。
青蘿卜+豬肉:青蘿卜和豬肉一起吃可以起到消食、除脹、通便的功效。
青蘿卜+羊肉:青蘿卜和羊肉一起吃可以起到降血脂的作用
青蘿卜+鰱魚(yú):青蘿卜和鰱魚(yú)一起吃可以起到利水消腫的作用。