五谷雜糧的“藥性”各不同!這五類人減肥時真的不適合吃五谷雜糧,你知道嗎五谷雜糧的“藥性”各不同!
1.消化能力有問題的人
營養(yǎng)師指出,消化能力有問題的人(比如:胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五谷雜糧,因為這些食材較粗糙,跟胃腸道摩擦后,會造成傷口疼痛。容易脹氣的人,吃多了也不舒服。另外,中醫(yī)提醒,有腸胃疾病的人,別吃太多蕎麥類,因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類,避免脹氣。而中醫(yī)認為,丁香具有溫中降逆、暖胃、去除胃寒的功效,因此,飯后喝丁香茶,是可以保護腸胃的。
2.貧血、少鈣的人
谷物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質(zhì),尤其抑制鐵質(zhì)的吸收,所以缺鈣、貧血的人,更要聰明吃,例如,牛奶不能跟五谷飯一起吃,才不會吸收不了鈣質(zhì)。
另外,紅肉所含的血基質(zhì)鐵,可不受植酸影響,但老人家多半不敢吃紅肉,加上如果為了健康一味吃五谷雜糧,貧血一直無法改善。
中醫(yī)強調(diào),女性也是一樣,如有貧血問題,又喜歡吃雜糧,一定要補充紅肉,一天的肉類來源有一半必須是肉類。
3.腎臟病人
腎臟病人反而需要吃精致白米。因為五谷雜糧的蛋白質(zhì)、鉀、磷含量偏高,當(dāng)成主食容易吃多,病人身體無法耐受。
4.糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉攝取,即使吃五谷雜糧,也要控制分量。而且五谷雜糧雖然因為纖維夠,有助于降血糖,醫(yī)護人員多鼓勵糖尿病人吃,但一旦糖尿病合并腎病變,這時就不能吃雜糧飯,得回過頭來吃精白米,這是需要特別注意的地方。
5.癌癥病人
癌癥病人如果胃腸功能還好,可以吃五谷雜糧,但只要是胃腸道手術(shù)或胃腸道癌,不適合吃。
中醫(yī)師還指出,癌癥病人要避免蕎麥類,以免影響消化,對病情不佳;同時最好先問過醫(yī)生的意見,調(diào)配份量。