1、蝦仁豆腐的做法

生活中蝦仁豆腐的做法就很簡單的，首先要準備好原材料主要是蝦仁和豆腐，然后將豆腐切成大小相等的小方塊，而蝦仁清洗干凈以后去除蝦線，隨后將蝦仁放在料酒和食鹽里進行腌制。等蝦仁腌好以后在炒鍋里倒入適量的食用油，等油燒熱以后先倒入蝦仁進行翻炒，等蝦仁變色以后再把豆腐塊放進去，快速翻炒后加入食鹽和白糖，最后加入少量的清水，燒沸后即可食用。

2、玉米粒炒蝦仁

玉米粒炒蝦仁是一種色香味俱全的美食，而且生活中他的烹飪方法也很簡單，首先是將蝦仁去除蝦線以后清洗干凈放在準備好的瓷碗里，然后倒入適量的料酒、淀粉以及食鹽進行腌制，與此同時，還要將青椒切成丁狀。接下來將鍋里倒入適量的油，油燒熱以后先將青椒倒進去翻炒，斷生以后再把甜玉米放進去，適當(dāng)?shù)姆殖梢院笤侔盐r仁放進去煸炒，隨后加入調(diào)味料即可。

3、蝦仁粥

蝦仁就是一種很有營養(yǎng)的食物，在烹飪之前要選擇新鮮的基圍蝦，清洗干凈以后去除蝦頭和蝦尾，并且還要把蝦線剔除掉，然后把清洗過后的蝦仁剁碎，同時還要在蝦蓉里放入適量的食物鹽和姜末，攪拌均勻以后備用。接下來是將鍋中放入適量的糯米，當(dāng)組成白晝以后再把備用的蝦蓉倒進去，并且用筷子不停的攪拌，大人稍微有變色的時候即可關(guān)火食用。

4、蝦仁餃子

生活中蝦仁餃子的做法也很簡單，首先將適量的面粉揉成光滑的面團，然后用保鮮膜包裹一圈放在一邊醒面，與此同時就是準備肉餡，將新鮮的瘦肉清洗干凈以后切成小丁狀，而準備好的蝦仁也要剁碎，二者放在一起相互攪拌，再將準備好的韭菜也放進去，最后要添加適量的食鹽和食用油。當(dāng)餃子餡準備好以后將面團搟成面皮，餃子放在中間包裹一下即可。

5、木耳蝦仁炒黃瓜

木耳蝦仁炒黃瓜是生活中一種家常菜，在烹飪之前要準備好適量的木耳、蝦仁和黃瓜，將木耳泡發(fā)以后切成小片，同時還要將蝦仁去除蝦線和蝦頭后清洗干凈，而且黃瓜也要切成條狀。而要想向著更加入味可以放在黃酒、食鹽以及料酒中浸泡幾分鐘。接下來是將蝦仁放在油鍋里煸炒，當(dāng)蝦仁稍一變色以后再把木耳和黃瓜一起放進去，最后添加調(diào)味料即可。

參考文獻