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腰花的做法大全

作者:大眾養生 時間:2020-05-29 16:47:43來源:大眾養生網我要分享

1、爆炒腰花的做法

爆炒腰花的做法如下:先把豬腰洗干凈之后去掉里面的一些筋膜,然后把豬腰放到清水里面浸泡大概3個到4個小時,這樣可以幫助充分地去除臊味。把泡好的豬腰撈上來,劃成十字刀。馬蹄也要洗干凈切成片狀備用。蔥切段,蒜拍碎。把白糖,醬油味精,香油,白,濕淀粉調成汁備用。鍋里面開始下油,燒到8成熱就可以把腰花放進去炒。鍋里留點油,把調好的汁放進去,然后把豬腰放進去攪拌均勻就可以了。

2、火爆腰花

火爆腰花做法如下:先準備一些原材料,比如豬腰子。黃瓜蔥蒜,料酒,白糖,醋,濕淀粉等等之類的。先把豬腰子洗干凈,然后把豬腰平片切成兩塊,去掉里面的油皮還有筋膜,反刀斜切。把和濕淀粉放到豬腰子上面上漿入味。把黃瓜洗干凈,切成條狀。把白糖,味精,料酒,醬油,濕淀粉等兌汁。鍋里面開始下油,燒到8成熱的時候就可以把腰花放進去炒,之后就可以加辣椒,姜蔥蒜,黃瓜一起炒均勻。最后收汁就可以了。

3、腰花怎么做好吃

豬腰子想要做的好吃,做法如下:先準備豬腰,木耳片,醬油,姜蔥蒜,料酒等等之類的材料。把豬腰洗干凈,在中間開始切開,把里面的筋膜還有油膜去除,放到干凈水里面清洗,撈出來瀝干。冬筍片切成薄片,木耳洗干凈。把味精,蒜片,姜蔥,醬油,湯一起兌成汁。把豬腰子先用熱水焯一下,控干水分備用。鍋里上油,油熱了就可以把腰花放進去炒。鍋里留點油,下蔥花爆香,把豬腰,冬筍,木耳,汁水放進去炒熟就可以了。

4、火爆腰花的做法

火爆腰花的做法如下:先把豬腰洗干凈,然后把里面的外膜去除,從中間開始切開,把里面的筋膜去除,切成合適的片狀備用。青紅椒先洗干凈之后切成菱形,焯一下熱水之后撈出來備用。豬腰瀝干水分之后把醋,料酒,鹽,胡椒,生粉放進去勾芡。鍋里開始下油,把腰花放進去炒,慢慢變色呈現微卷的時候把青紅椒放進去,加辣椒醬,料酒,鹽,水淀粉。豬腰起花的時候就可以出鍋了。

5、炒豬腰花

炒豬腰花做法如下:先準備一些材料,比如準備2塊腰花,一個洋蔥,幾個青椒。先把豬腰子洗干凈,把油膜去除,豬腰子從中間開始切開之后,把里面的白色筋膜去除。豬腰切成腰花,把腰花放到清水里面開始浸泡,浸泡的時候可以加一些花椒,大概泡10分鐘就可以了,這樣可以幫助去除臊味。青椒和洋蔥切塊備用。鍋里面下油,把洋蔥青椒放進去爆炒。把姜片,蒜片,蔥段放進去。豬腰花放進去爆炒,加點料酒和醬油就可以了。

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