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鹵子的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-15 20:19:31來源:大眾養生網我要分享

1、雞蛋鹵子怎么做

雞蛋鹵子做法,雞蛋鹵子的做法,首先準備好食材,雞蛋,花椒、蔥料酒西紅柿、食味精、油等。把雞蛋打散,放入少許的食鹽,均勻攪拌,以待備用,把西紅柿洗凈,瀝干,切成塊,將蔥姜洗凈,切成末,鍋里放入適量的油, 加上蔥姜爆香, 倒入已準備好的西紅柿均勻翻炒,加入適量的水,放上料酒、花椒,多燒開,倒入蛋液,蛋液定型,盛出備用,鍋里放入清水燒開,加入面條,燒開撈出,澆上已準備好雞蛋鹵子即可。

2、板面鹵子的25種配料

板面鹵子25種配料有:花椒、熟地、當歸、面醬、白芷羅漢果白芍肉桂、紅辣椒各、胡椒八角、丁香、香附子陳皮桂皮、老姜、冰糖豆瓣醬大蔥大蒜、牛油牛肉醬油、味精、鹽。把所有的配料都 洗凈,鍋里放入適量的油,放入老姜,煮開,加入蔥姜蒜、調入豆瓣醬、醬油、食鹽、白糖、牛肉,最好加入水,轉到燒開以后,加入所有的配料,轉到小火。

3、什么鹵子好吃

首先準備的食材有青椒、雞蛋、豬肉、豆瓣醬、黃瓜、蔥姜蒜、醬油、食鹽、油,把青椒洗凈瀝干,切成絲,把黃瓜洗凈,切成絲,把蔥姜蒜洗凈,切成末,把雞蛋打散,攪拌均勻,鍋里放入適量的油,把雞蛋炒好盛出,等待備用,鍋里在倒上油,加入肉絲翻炒,加入蔥姜蒜,再放入青椒、豆瓣醬翻炒,加入適量的水,大火燒開,倒上已準備好的雞蛋,加入食鹽即可。

4、面條鹵子怎么做好吃

面條鹵子準備的食材有,面條、黃瓜、胡蘿卜木耳、蔥、姜、食鹽、料酒、油等,把雞蛋打散攪拌均勻,把胡蘿卜洗凈,切成絲,把黃瓜洗凈切成絲,將木耳洗凈切成絲,再把蔥姜洗凈,把蔥切成蔥花,把姜切成片,先把面下好撈出 ,等備用,鍋里加入適量的油,加入蔥花姜片爆香,再加入胡蘿卜、木耳翻炒均,倒入老抽,加入高湯,大火燒開,用淀粉勾芡一下,加入蛋液、食鹽雞精,鹵子做好了,澆在面條上即可。

5、土豆鹵子

土豆鹵子的主要材料有:土豆、豬肉、花椒、蔥、姜、食鹽、面條、油等,先把土豆去皮,洗凈瀝干,切成丁,把豬肉洗凈瀝干,切成肉丁,把蔥洗凈,切成蔥花,把姜切成姜片,鍋里放入適量的油,將蔥花、姜片爆香,加入肉丁,放入醬油,翻炒,加入土豆丁均勻翻炒,加入食鹽、花椒、料酒,大火燒開,用淀粉勾芡一下,收汁鹵子就做好了,把面條煮熟盛出,澆上已準備好的鹵子即可。

參考文獻

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