1、正宗鴨血粉絲湯

正宗的鴨血粉絲湯首先就應該要準備好所需要的所有的食材，要將鴨子剁成大塊以后放到開水里面煮個兩三分鐘。在這個期間里面準備好生姜、甘草和黃芪等中藥材，砂鍋里面放入足夠的水以后倒入鴨塊和中藥材，燉兩個小時左右，出鍋之前要加入少量食鹽。然后往砂鍋當中倒入少量的食用油，把花椒放到里面炒出香味，燒開后放入粉絲煮兩三分鐘，最后放入鴨血煮熟即可。

2、鴨血粉絲湯怎么做

鴨血粉絲湯的做法剛開始就要把準備好的鴨血用刀切成塊狀，把生姜切片，往鍋里面倒入少量的油燒熱，大概需要燒到五成熱以后放入姜片，待姜片炒出來香味后加入高湯。然后把粉絲和鴨血倒入，這個時候就要用大火燒開，向鍋里面加入少量的食用鹽、胡椒粉等調味品，直到鴨血煮熟后才可以加入一點點雞精來調味。最后就可以出鍋，放入香菜就可以開吃的。

3、鴨血粉絲湯熱量

鴨血粉絲湯的熱量大概是100克鴨血粉絲湯含有89大卡熱量，因此人們如果是喝一小碗鴨血粉絲湯的話就是攝入了223大卡熱量，大概需要人們不停的運動111分鐘才能夠完全消耗掉。所以對于一些想要減肥的人們來說就不適合去經常多吃鴨血粉絲湯，不然的話就會使得自己攝入很高的熱量。但是偶爾吃一次鴨血粉絲湯是可以使得自己的身體內部攝入足夠的蛋白質、礦物質和膳食纖維。

4、鴨血粉絲湯配方

鴨血粉絲湯之所以受到大家的喜愛，不光是由于粉絲和鴨血比較好吃，更重要的就是里面所用的配方。如果是沒有這些配料的話就無法使得鴨血粉絲湯的味道那么濃郁，其中包括了食鹽、生姜、香菜和雞精等調味品。這些調味品都是在煮鴨血粉絲湯的過程中就要一次放入的，在放入調味品后就可以改為中小火熬制，才能夠使得這些調味品的味道完全融入到湯汁里面。

5、鴨血粉絲湯功效

鴨血粉絲湯是一道相當有名的湯品，特別是在秋冬季節(jié)的時候常常被人們用來作為養(yǎng)生保健的食物。經常吃鴨血的話就可以幫助人們清除干凈自己身體當中所堆積的垃圾，對人體有非常好的保健功效。而且還含有相當豐富的蛋白質和礦物質等微量元素，這些營養(yǎng)元素都是人的身體所需要的，特別是在天氣比較寒冷的時候喝上一碗鴨血粉絲湯還有一定暖胃的效果。

參考文獻