1、玉米芝士做法

把玉米粒清洗干凈之后放到牛奶中侵泡，然后取一個干凈的盤子在盤子地步抹上黃油，鋪上些許奶酪絲，然后把侵泡在牛奶中的玉米粒取出來放在奶酪絲上，在上面撒上一些煉乳和淡奶，再在玉米上鋪上一層奶酪絲和奶酪片，接著把它放到微波爐中用高火打3分鐘。之后把盤子去除放入適量的吉士粉攪拌均勻，再把它放到微波爐中高火3-5分鐘左右即可。

2、玉米炒火腿腸的做法

把蒜姜切片、火腿腸紅辣椒切丁備用，新鮮的玉米剝粒清洗干凈之后瀝干水分。把鍋燒熱倒入適當油，放入蒜姜爆香之后把玉米粒放入翻炒，加入適量的鹽之后繼續翻炒，然后加入適量的清水把玉米燜熟，然后把切丁的火腿腸放入翻炒均勻，加入適量的雞精和十三香之后翻炒均勻就可以出鍋了。提醒大家，小孩子最好還是進行少吃玉米，因為玉米不助消化。

3、蝦仁玉米青豆的做法

在烹制蝦仁玉米青豆的時候最重要的是要選擇新鮮的蝦，把蝦仁清洗干凈之后瀝干水分，加入水淀粉、料酒和鹽腌制20分鐘。接著把玉米粒和青豆清洗干凈之后瀝水備用，在鍋里面倒入適當的油，等到油熱之后把姜蒜末倒入爆香，之后把玉米粒和青豆一同放入，加入適量的雞精和鹽燜至七成熟之后把蝦仁倒入，在炒的過程中如果粘鍋的話可以適量加入一些水或者是油。

4、如何做玉米餅

把白面、玉米面和白糖放在一個盆里攪拌均勻備用，取5克的干酵母放入溫水融化之后倒入面粉中，接著放入雞蛋和玉米粒，然后用筷子把面粉攪拌成粘稠狀態，放置在溫暖出使得玉米面能夠充分的發酵。取一口不粘鍋擦干之后放在火上，不用放油，等到鍋熱之后用湯勺用清水涮一下以免粘鍋，接著舀一勺發酵好的玉米粉到鍋中，等到面糊的底部干了之后加入兩勺冷水，蓋上鍋蓋烙3分鐘左右就可以了。

5、排骨玉米湯的做法

將玉米洗干凈之后切成段，生姜拍松，白蘿卜去皮洗凈切塊，排骨洗凈去血水。然后在鍋里放入適量的涼水，把排骨倒進之后撇去浮沫，大火燒開之后轉成小火煮20分鐘。之后把處理好的玉米和落寞加入，放入少許米醋，大火燒開之后轉小火煮半個小時，最后在煮好之后再根據自己的口味來進行加鹽，在燉骨頭湯的時候加入米醋有利于鈣的吸收。

參考文獻