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咖喱蝦的制作方法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 12:19:41來源:大眾養生網我要分享

1、咖喱蝦用什么咖喱

一般咖喱使用的是泰式的咖喱,取干凈的薄荷清洗干凈后剁成碎末狀,把大蝦洗干凈后并抽取掉它背后的蝦線,用炒鍋把它熱好后倒入植物油之后熱好,放入蔥末和蒜末之后爆炒出香味,再放入蝦子炒到變色為止,放入準備好的泰式咖喱并且倒入椰汁和檸檬汁之后炒均勻,再倒入薄荷碎后燜煮幾分鐘時間,再加入調好味之后便可以了。

2、用咖喱粉做咖喱蝦

把大蝦洗干凈后從后背切開一個小口子,然后再用小牙簽取出蝦中國之后加入一點鹽和淀粉腌一下。將咖喱粉用水調好之后放在鍋里面煮一下收成汁,在鍋里面熱好橄欖油后燒熱,將末和蒜末一同放在鍋里面炒一下,再放入大蝦進行煎炸一下,直到炸到金黃色就可以了。把蝦子裝到盤子里面后淋上剛才制作好的咖喱汁水,最后為了點綴還可以加一些綠色的蔬菜的。

3、孕婦可以吃咖喱蝦

孕婦是可以吃咖喱蝦的,雖然咖喱是屬于辛辣屬性的食物的,但是孕婦也不是能吃,只不過可以適量的飲食。蝦子里面具有的高蛋白質是對孕婦非常的好,但是值得注意的一點就是蝦子的頭部是不能吃的,它含有大量的重金屬是非常不利于胎兒的發育和生長的。蝦肉還可以針對女性生產之后母乳少的癥狀進行有效的調理的,所以孕婦不管是在孕中還是產后都可吃蝦。

4、咖喱蝦的材料

準備好新鮮的大蝦并將其洗干凈后去掉背后面的蝦線,最好也把蝦的頭部也剪掉,加入適量的鹽和胡椒粉進行調和腌制,準備好蔥花還有小辣椒末留用,把姜、蒜和蔥切成小碎末。把油放在鍋里面熱一下后把大蝦倒進去翻炒一下,再加入準備好的蔥姜蒜進去一起翻炒。把咖喱加上水之后均勻的調好,倒入在蝦里在再次翻炒到粘稠狀態時就可以收汁了。

5、咖喱蝦的熱量多少

咖喱蝦的熱量可以說是非常的低的,就以100克為單位來計算的話咖喱蝦中含有的熱量僅僅只有405千焦,而這個數量的熱量僅僅只是人體每天吸收熱量的4%不到,當然,不同的烹制方法做出來的蝦含有的熱量是不相同的,比如說清蒸的蝦熱量肯定是最少的,而油炸過后的蝦熱量相對較高,但是也是非常少的。而對于咖喱蝦來說熱量也很少,所有減肥人士可放心的食用。

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