1、可樂雞翅的做法

先將買回來的雞翅沖洗干凈，用刀在雞翅的兩面各劃兩刀，這樣更容易入味。然后將雞翅在沸水中焯燙一下去掉腥味，再用冷水沖洗雞翅本身沾符的血沫。鍋內放少許油將蔥、姜、蒜、八角、花椒爆炒一下然后放入焯好的雞翅煎成兩面呈金黃色。然后倒入準備好的可樂和水要沒過雞翅即可，再放入料酒、醬油、鹽大火燒開后轉小火繼續慢燉20分鐘左右最后是至湯汁濃稠收汁，然后裝盤，撒入香蔥，一道味道鮮美可口的可樂雞翅就做好了。

2、山藥的做法

山藥是一種美味又營養的食物，山藥既可以炒菜也可以燉湯。先來一道芹菜炒山藥，芹菜去葉洗凈切成段備用，山藥洗凈削皮后切成條形，油鍋燒熱倒入少許油，然后倒入山藥翻炒一下，接著倒入切好的芹菜炒出香味后，加入鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。再來一道最簡單的山藥紅棗大米粥，將山藥洗凈切成小塊放入鍋內，然后放入紅棗大米加水煮成粥即可。

3、蛋撻的做法

蛋撻是孩子們最愛的甜點。做蛋撻的方法首先我們要先準備雞蛋、面粉、淡奶油、牛奶、白糖以及蛋撻皮。（超市內可以買到冷凍蛋撻皮）先將牛奶，淡奶油倒出攪拌均勻再加入白糖這時可以加熱一下以便白糖的融化。另外，將蛋黃、面粉攪拌均勻直到沒有干面粉為止。（只用蛋黃不用蛋清）再將混合好的牛奶倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。然后將蛋撻液倒入蛋撻皮中放入烤箱內烤制大約20分鐘左右蛋撻皮呈金黃色，有焦色黃點即可。

4、包子的做法

大肉包子的做法：首先是和面，先用溫開水把酵母粉融化倒入面粉中慢慢揉成面團，將面團放入盆中蓋上蓋子放置溫暖處發酵兩小時左右。這時準備包子餡，先將買來的豬肉洗凈剁成肉末，再將蔥、姜剁成末和肉末一塊拌勻，放入鹽，雞精味精，醬油，包子調料拌勻備用。將發酵好的面團再次揉成光滑的面團用刀切成劑子，將劑子搟成面皮取適量的餡放在皮中央捏成包子。鍋內加入水燒開后放入包子坯，大火燒半小時左右關火再等兩三分鐘，包子即可出鍋。

5、水煮魚的做法

先將買來的草魚洗凈去頭去尾，用刀沿著魚骨一側片出魚肉另一側也用同樣方法剔除魚骨，再把魚肉片成薄片，將魚頭魚骨魚尾放入一個碗內，再將片好的魚片放到另一個碗內。將魚肉片碗里放入一個蛋清料酒，生淀粉鹽抓勻腌制10分鐘左右。鍋內放入少許油將蔥姜蒜爆炒一下，放入魚骨，魚頭魚尾翻炒均勻鍋內加入水燒開后將腌好的魚片一片一片的放入當魚肉變色即可出鍋。然后再將鍋內加入少許的油放入干辣椒花椒，炸至稍微變色出香味兒全部澆在做好的魚肉上即可。

參考文獻