用什么魚
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酸菜魚是很爽口營養的一道菜，魚可以選用鯉魚或是草魚都可以。不過現在的鯉魚基本都是飼料喂養的，吃起來口感沒有草魚那么嫩。如果想要既健康......[查看詳情]
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現在做酸菜魚，主要用青魚(大頭鰱子)和黑魚，也有人用鯽魚或其它魚做，但胃口不如青魚和黑魚好。你可以選擇一種魚來做酸菜魚，這取決于你的......[查看詳情]
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魚頭湯一般都是味道最好最鮮美的，所以選擇的一般都是鯉魚的魚頭，一是因為鯉魚魚頭很大，適合用來燉魚頭湯，另外鯉魚肉也很鮮美，鯉魚頭中含......[查看詳情]
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你好，影響魚湯口味的因素很多，除我們選擇的魚的種類外，燉湯的部位、制作的工藝的不同、不同人群口味的差異都影響到魚湯口味。一般情況下，......[查看詳情]
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剁椒魚頭是用紅辣椒榨成的剁椒，和新鮮的魚頭一起蒸煮出來的。剁椒魚頭的營養非常豐盛因為魚頭中還有很多的蛋白質和微量元素鈣鐵的不僅能增加......[查看詳情]
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水煮魚是非常下飯的一道家常菜，所以學會它的做法對你也是有幫助的。對于水煮魚的選材，最好是采用草魚或是鯉魚，現在很多人都覺得鯉魚可能是......[查看詳情]
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