我們都知道海鮮是不錯(cuò)的食物，不僅僅吃起來味道十分鮮美，海鮮還會(huì)為我們身體提供更多的營養(yǎng)元素。不過，有的人一吃海鮮就會(huì)出現(xiàn)過敏的情況，輕者可能會(huì)全身起小疙瘩，重者可能會(huì)出現(xiàn)昏迷的情況。如果對(duì)海鮮過敏不嚴(yán)重的話，也是可以輕松解決的，而且有的人一開始對(duì)海鮮極度過敏，經(jīng)過一段時(shí)間之后，這種過敏的癥狀就會(huì)消失。那么，具體應(yīng)該怎么做呢？

1、對(duì)腸道免疫功效差的人來說，吃海鮮具有潛伏的致命危害。在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃三文魚的時(shí)候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。

2、每頓飯吃某種一定量的海鮮，慢慢嘗試增加份量，一有過敏反應(yīng)，立即遏制進(jìn)食。于是經(jīng)幾次三番嘗試，找到自己合適的定量，每次進(jìn)食，就不會(huì)過敏了。

3、在吃海鮮時(shí)最好不要飲啤酒。蝦、蟹等水產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過多會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)、腎結(jié)核病等病癥。假如大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)增速體內(nèi)尿酸的形成，對(duì)身體產(chǎn)生過敏影響。

4、魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。水果中含有較多的鞣酸，假如吃完水產(chǎn)品后馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的接收，海鮮中的鈣會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)影響腸道健康，出現(xiàn)腹痛、惡心、吐逆等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

5、吃完海鮮不宜喝茶的原理與不宜吃水果的原因近似。由于茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或吃海鮮后，喝茶會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的時(shí)機(jī)。因此，在吃海鮮時(shí)最好不要喝茶。同理，最好間隔2小時(shí)以上。

6、任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。所以，吃海鮮一定要新鮮。

7、另外吃海鮮最好先冷凍、再澆點(diǎn)淡鹽水。吃的時(shí)候多醮點(diǎn)醋，細(xì)嚼慢咽，使唾液中的酶能減緩過敏源在胃腸道里的接收。

有的人可能不知道什么是海鮮過敏，畢竟這類人還是少數(shù)的一部分人，并不多見。海鮮過敏就是指吃過海鮮之后會(huì)出現(xiàn)一種特別的中毒情況，一般會(huì)在皮膚表面表現(xiàn)出來，例如發(fā)紅、水腫等等。有的人不僅僅會(huì)對(duì)海鮮過敏，連魚肉也會(huì)過敏，嚴(yán)重的人在吃過海鮮或者魚肉之后會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛的情況，而且嘴里面發(fā)麻，甚至不能開口說話。如果這種過敏現(xiàn)象不能自己解決，最好要去醫(yī)院治療，別耽誤治療時(shí)機(jī)。