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4味中藥入菜補血滋陰補陽

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-08-07 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)代人愈來愈注重中藥養(yǎng)生,有些商家更是打出了

中醫(yī)藥膳

的招牌吸引顧客,招攬生意。其實藥膳在家自己也可以動手制作。專家尤其推薦以下這四種中藥材入菜可補血滋陰補陽。分別是可補氣的黃耆、補血的枸杞、補陽氣的核桃、滋陰涼潤的黃精,依這4種中藥材特性,分別搭配適合屬性的食材,就能餐餐都養(yǎng)生。

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這樣做

以下中藥材入菜后,成人、幼兒皆可食用,若是2人份菜肴宜使用約1錢半的中藥材,4人為3錢,依此類推。

黃耆補氣

功效:強心、提升陽氣,可預(yù)防感冒、增強免疫。

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做法:較適合用于湯品,將黃耆與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配寒性、涼性食物,如黃耆冬瓜湯。

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注意:便秘燥熱者不宜。

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核桃溫陽

功效:補腎助陽、潤腸。

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做法:可加入湯品或菜肴,建議與寒性、涼性食物一起入菜,如核桃燴百合,湯品或菜肴完成后再放入核桃。

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提醒:易口破的燥熱體質(zhì)者,勿單獨食用核桃

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枸杞補血

功效:補血及明目,有助降血糖、血壓、膽固醇。

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做法:可加入湯品或菜肴,易腹瀉虛寒體質(zhì),建議搭配溫性、熱性食物。

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入菜易便秘燥熱體質(zhì),應(yīng)搭配寒、涼性食物,湯品或菜肴快完成后再加。

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注意:勿單獨服用,以免虛寒者愈寒、燥熱愈熱。

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