昨天，微博以及微信朋友圈里都在轉發一條消息，說的是一名58歲的患者由于大量進食導致“胃爆炸”，最后不得不全胃切除。這條消息讓眾多剛剛經歷春節胡吃海喝的“吃貨們”心有余悸。現代快報記者了解到，其實這一點不夸張，這樣的患者在南京每年至少能遇見一兩例。
微博：58歲大姐吃得太多，胃爆炸了
著名微博達人“@營養師顧中一”是北京友誼醫院的營養師，擁有上百萬粉絲，前天他轉發了一條微博，說的是一個病例：“患者女性，58歲，進食大量食物及啤酒，餐后突發腹痛腹脹1小時來院急診，患者腹脹如鼓，全腹壓痛。腹部CT顯示，胃擴張。”
尤其讓人驚訝的是：“進腹時腹腔內高壓可燃氣體噴出，滅火后手術繼續。腹腔內大量黑色渾濁液體混有食物殘渣，胃壁破損嚴重，胃小彎賁門至幽門全程炸裂。”
又是“胃爆炸”，又是“起火”，這場手術真是讓人緊張。最后的結果也是十分令人遺憾，由于患者病情太重，不得不全胃切除。
據悉，“@營養師顧中一”的病案資料來源是專業的醫學網站丁香園論壇，最初是去年11月1日由蘇州網友“.一號綠蛋”發出，該網友還一并貼出了詳細的CT圖以及手術圖片。該網友的身份認證為“血管外科醫生”，并稱患者是從貴州老家到蘇州看望子女的。昨天，現代快報記者與這名網友取得聯系，他確認患者在蘇州。
很多微博網友留言說：“太嚇人了，以后再也不敢暴飲暴食了。”還有網友舉出了身邊的胃爆炸例子。 醫生：胃真的會爆炸，處理不及時，容易猝死
昨天，現代快報記者請教了鼓樓醫院普外科副主任醫師汪灝，他說，確實存在“胃爆炸”的病人，說法雖然有點夸張但是比較形象，專業上就是胃擴張或者穿孔，鼓樓醫院每年都能碰到一兩例。至于起火，也是有可能的，“胃里有大量酒精，手術又是用電刀切的，起火不是不可能，但這個很少見。”汪灝說。“@營養師顧中一”也認為，起火與酒精還有電刀有關系。
那么，人到底吃多少東西會引起胃爆炸呢?汪灝說，這個存在個體差異，普通人吃到飽，就會停下來，但是人在喝酒的時候，比較興奮，很容易進食過量而察覺不到。“平常人連稠帶稀，吃個1000毫升就飽了，如果達到極致，3000毫升，比一暖瓶的水還要大的容量，那就會有危險了。”汪灝說。
如果胃爆炸處理不及時，很容易引發猝死，如果及時手術的話，這樣急速的膨脹、爆炸，會造成胃壁變薄，影響消化功能。 像上述患者，整個胃切除后，消化功能將由腸等器官代替，那么吃飯必須要細嚼慢咽，不能吃過多也不能太少，少吃多餐，即使這樣，也很容易造成消化不良。
胡吃海喝，還可能導致食管爆炸
其實，除了胃容易爆炸，大量飲酒還容易導致食管爆炸。
江蘇省人民醫院就收到過這樣的患者。這名患者本身酒量淺，兩瓶啤酒下肚后就有強烈的嘔吐感，當時礙于面子硬憋著不吐。喝下去的啤酒含有大量氣體，這些氣體和食物會因胃部強力收縮而大量返流到食管。患者又強行不讓嘔吐，導致聲門咽部閉合，返流的壓力無法疏導，全部集中在食管內部，當這個壓力瞬間超過了食管壁的耐受程度時，食管就爆掉了。
專家說，當時這名患者食管的破裂長度達到了6厘米，經過4個小時的手術，胃部直接提升到頸部，造成終生遺憾。
