苦瓜片為苦瓜切片曬干·呈橢圓形或矩圓形·全體皺縮，彎曲，氣味苦，青邊，肉白，片薄，子少為佳·性味：苦寒·歸經(jīng)：入心，脾胃三經(jīng)·功用主治：清暑滌熱，明目，解毒·苦瓜既可食用又能入藥。苦瓜中還含有能抑制惡性腫瘤細(xì)胞生成和增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性的蛋白酶，能夠阻止癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散，具有明顯的抗癌作用。
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