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糖醋火雞

作者:養生專家  時間:2013-06-07 00:00:00  來源: 大眾養生網

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糖醋的食物都是很開胃的,對于很多食欲不好的人而言,這是個好東西。

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糖醋火雞的制作材料:

主料:火雞胸脯肉400克

輔料:雞蛋50克,小麥面粉10克

調料:料酒25克,花生油75克,番茄醬25克,糖醋50克,豬油(煉制)20克,鹽2克,淀粉(玉米)10克

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糖醋火雞的特色:

味道滑潤,清爽適口,酒飯皆宜。

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做法:

教您糖醋火雞怎么做,如何做糖醋火雞才好吃

1.首先洗凈火雞胸肉,逆絲切成0.2厘米厚的片狀,兩面用柄,拍松;

2.加料酒、鹽一個雞蛋清和面粉拌勻;

3.待油燒至七分熱,肉片入油鍋,炸至金黃色撈出后;

4.油再度燒熱,肉回鍋再速炸1次撈起瀝油;

5.最后用油加番茄醬、醋、糖、味精、淀粉、料酒和鹽煮開;

6.肉片倒入炒勻,即可盛盤。

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糖醋火雞的制作要訣:

本品有油炸過程,需備花生油約750克。

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小帖士-食物相克:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

這個菜很可口啊,一定要合適你啊!

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