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海帶的營養(yǎng)價值及飲食禁忌

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-07-08 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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雖然

海帶的營養(yǎng)價值

非常豐富,對人體有很多保健功效,如:預防動脈硬化,降低膽固醇與脂的積聚;預防白血病和骨痛病的作用;但是也有部分人群不能食用海帶,像患有甲亢的病人就不能食用;食用海帶有很多飲食禁忌,詳細情況一起來了解一下吧。

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海帶的營養(yǎng)價值

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1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。

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2、海帶與菠菜油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。

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3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。

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海帶的飲食禁忌

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1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

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2、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。

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3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙。

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