辣椒炒肉是一道很簡單的家常菜，并且是湖南人每天必須要吃的“招牌菜”。大家都知道辣椒具有開胃、增進(jìn)食欲的作用，那么辣椒炒肉中，又有哪些奧秘呢?下面，隨小編來看看吧!
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制作原料
1、主料
寧鄉(xiāng)花豬肉150克，青椒200g。
2、調(diào)料
醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，淀粉75克，芝麻5克(焙好)，鹽適量。
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具體做法
1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好;新鮮的辣椒洗凈切成小片。
2、先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內(nèi)。
3、重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時(shí)，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個(gè)人口味加入適量調(diào)料，拌入少許香油，攪勻即可。
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要點(diǎn)
：關(guān)鍵就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透，所以最后一道工序最為重要，而且?guī)煾到榻B說，要味道就顧不到賣相，往往越黑味道越正宗。?
小編：怎么樣?你學(xué)會了嗎?辣椒炒肉不僅做法簡單，而且營養(yǎng)成分也比較高，味道也比較可口。非常建議食用。
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北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊地位于北京市豐臺區(qū)南三環(huán)中路20號，法定代表人為王煜煒。經(jīng)營范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
海南碧凱藥業(yè)有限公司成立于1993年。是【國家高新技術(shù)企業(yè)】、國家工商總局【守合同重信譽(yù)單位】、海口工業(yè)【十佳企業(yè)】。擁有各類人才，員工近2000人。生產(chǎn)基地位于海口藥谷，占地134畝，建筑面積10
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