通常大家很多人在第一次吃燒仙草奶茶的時候，基本都是被它的名字給吸引到的。因為燒仙草奶茶它的名字對于不知道的人來說，確實是充滿誘惑力的。當我們吃下燒仙草奶茶的時候，我們會發現燒仙草奶茶的味道和我們平時喝的奶茶差別還是很大的。下面就來說說燒仙草奶茶的做法。
燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的漢族特色小吃，其中鮮芋仙仙草除了流行于臺灣本地之外，并風靡于東南亞地區，現開始進入到大陸地區。
當然燒仙草種類很多，其中一種也流行于粵港澳，但在這些地區稱為涼粉，且做法、材料等均不同。
燒仙草奶茶的做法具體如下：
材料
仙草干100公克，水2500cc，太白粉水適量，白砂糖80公克
燒仙草的做法
1.仙草干洗凈后瀝干水分備用。
2.將水煮開后放入作法1，并攪拌使仙草干完全浸泡于滾水中，轉小火持續熬煮4小時，使仙草干能釋出其中之膠質。
3.將作法2的湯汁過濾至另一鍋中后，繼續以小火煮開，此時的仙草汁仍是水水的，再慢慢加入適量的太白粉水芶芡成稀稠狀后，并加入糖調味。
4.持續開最小火保持溫度，使燒仙草液不凝固即可。
相信大多數人對于上面教授的燒仙草奶茶的做法的理解，現在很多人都已經對燒仙草奶茶有了一定的了解，并且很多人也已經會做燒仙草奶茶了，這主要是因為燒仙草奶茶的做法還是比較簡單的。另外，燒仙草奶茶的味道雖然特別，但是不是所有人都能吃慣的。
