很多人對味噌湯的做法并不是很清楚，所以在對它制作的時候，在食材上也不知道該如何準備，這就需要在制作前，對它食材的一些選擇進行了解，使得可以知道都該準備哪些食材。
味噌湯的做法：
材料：豆腐100克，蔥1/2根，香菜10克調料A料：紅味噌20克B料：白味噌40克。
做法：
1、豆腐用冷開水沖凈，切塊，放入碗中;蔥及香菜均洗凈，切末備用。
2、A料放入碗中，加入1杯水調勻成紅味噌汁;B料放入另一碗中，加入2杯水調勻成白味噌汁。
3、紅、白味噌汁均過篩，倒入鍋中混合為味噌湯，大火煮滾。
4、沖入豆腐碗中，撤上蔥末及香菜末即可。
小竅門
味噌湯怎么煮，才順口又香濃?加入味噌烹調前，先加入少許糖，可以收斂味噌的咸味，喝起來更順口。但味噌煮滾就要立即關火，否則，容易失去原味。上桌前，撒些蔥花、香菜，可以讓味噌湯更香濃。
以上就是對味噌湯的做法一些介紹，制作這類湯的時候選擇以上制作方法是不錯之選，但是注意的是，制作味噌湯的時候，要適量的進行，不宜制作的太多，味噌湯的保存時間不長，制作太多喝不完很容易壞掉，這個是要注意的。
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