大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于芒果軟糖這道菜的做法。
1.15g蘋果膠與20g白糖一起混合，徹底攪拌均勻
2.2準(zhǔn)備材料
3.122g檸檬酸與3克清水一起混合拌勻
4.21芒果醬入鍋小火加熱
5.大約加熱到40度時，倒入步驟1混合好的果膠糖，輕輕攪拌。
6.繼續(xù)小火熬煮果泥至接近沸騰時，往里加入剩余的120克白糖和葡萄糖漿（水貽），輕攪均勻
7.1如果沒有小模具，就用蛋糕模鋪上油紙，整塊糖冷卻后可以切成小塊。也很方便喲
8.2繼續(xù)小火熬煮，輕輕攪拌
9.差不多煮到10分鐘左右變的很濃稠
10.小火熬煮到107度的時候，立刻離火往里加入檸檬酸混合物，拌勻
11.。迅速把果泥倒入模具。
12.等其冷卻后脫模切成小塊
13.把軟糖在細(xì)砂糖中滾一下，使表面沾滿糖即可
14.圖中我是用球形的巧克力模做的。但是因為果泥冷卻真是太快了，來不及倒?jié)M模具就凝固了。所以這次干脆用大模具，再切小塊，也是一樣方便滴！（這個方法是懶貓喵喵教我滴）
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的芒果軟糖。
