我們的生活離不開朋友,而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我們可以圍在一起,無話不談。這時候就需要一個好的廚子,所以抓緊時間和小編一起學習抹茶葡萄干面包的做法。
1.材料
高粉140克抹茶粉10克奶粉1勺糖20克鹽1/4小勺雞蛋液10克草莓乳酸菌飲品70克干酵母2克黃油15克。
2.除黃油外的所有材料混合(干酵母兌點溫水靜置5分鐘再倒入)。
3.揉成面團到不沾手。
4.后油法加入黃油。
5.揉到可以拉出薄膜。
6.放到溫暖處發酵1小時到體積變大二倍,戳個洞不回縮。
7.排氣揉幾分鐘松弛15分鐘。
8.用搟面杖搟平。
9.刷上蛋液。
10.撒上葡萄干。
11.由下至上卷起來。
12.看圖。
13.放到模具中。
14.再放到預熱好的烤箱中最后發酵40分鐘。
15.體積變大,烤箱180度上下火中層15分鐘即可。
16.16放到烤架上晾涼或趁熱也很好吃不管你是做菜的新手還是老手,但凡看了抹茶葡萄干面包的具體方法,你肯定能夠自己獨立完成。所以,收起你的擔心,現在就去行動吧,相信你很快就能把“美食”帶出鍋。